Archive | Ricette

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Biscotti all’arancia

Biscotti all’Arancia 🍰Ingredienti: 300 g Farina 00 50 g Burro morbido a temperatura ambiente 80 g Zucchero 1 scorza di arancia bio 1 Succo di una arancia 1 Uovo piccolo đŸ‘©â€đŸłProcedimento: Mettiamo in una ciotola la farina . Aggiungiamo il burro morbido e lo zucchero. Uniamo la scorza di arancia e l’ estratto di vaniglia. Cominciamo ad impastare. Dovremo ottenere un impasto […]

Limoni Canditi

Ingredienti (per 8 persone): un limone non trattato; un cucchiaio di glucosio; zucchero semolato; zucchero a velo. Lavare il limone in acqua corrente e sbucciatelo, dopodichĂ© tagliate la scorza a striscioline dello stesso spessore di circa 1 cm. in una casseruola fate bollire a fiamma bassa le scorzette di limone in acqua per 5 minuti, […]

Plum cake all’aroma di clementine

Plum cake all’aroma di clementine Ingredienti per 4 persone Mezzo litro di latte Una bustina di lievito per dolci 5 clementine 250g di farina 50 g di zucchero 4 uova Preparazione: con uno spremi agrumi estraete il succo delle clementine. Setacciate la farina con attenzione. In una terrina a parte montate a neve uova e zucchero. […]

Sorbetto all’arancia di Sicilia

Sorbetto all’arancia di Sicilia Ingredienti: succo di arance, 20 cl. limone, 1/2 acqua, 15 cl. zucchero, 125 gr. albume, 1/2 Preparazione: Iniziamo spremendo le arance di Ribera necessarie fino ad ottenere mezzo litro di succo d’arancia, aggiungere anche il succo di un limone, mescolate e filtrate il succo di limone e di arancia. Aggiungete a tre […]

Acciughe all’arancia

Acciughe all’arancira Ingredienti: acciughe, 350 gr. limone, 1/3 arancia, 1 olive verdi, 75 gr. pinoli, 25 gr prezzemolo, q.b. peperoncino piccante, 1 piccolo vino bianco secco, q.b. mollica di pane grattugiata, q.b. olio extravergine d’oliva, q.b. sale e pepe, q.b. Preparazione: Prima di tutto bisogna pulire per bene le acciughe, levando la testa e distaccandole […]

Spaghetti Arancia e Acciughe

Procedimento: cominciate subito mettendo l’acqua per la pasta sul fuoco, sbucciate l’arancia e tagliatela a cubetti, sminuzzate anche i filetti d’acciughe. In una padella lasciate profumare l’olio insieme allo spicchio d’aglio, poi poco dopo toglietelo e versate i filetti d’acciughe e lasciateli cuocere qualche istante dopodichĂ© aggiungete i pezzetti d’arancia e lasciate insaporire. In una padella antiaderente […]

A natale “BuccelLati” siciliani

Ingredienti Per la farcitura 500g fichi secchi 150g di uva sultanina 2,5 cucchiaini di scorza d’arancia 250g di noci tritate 250ml di miele 1 cucchiaino di cannella in polvere 175g di cioccolato tritato fine 200ml di marmellata di arance Per la frolla 300g di farina 100g di zucchero semolato 2,5 cucchiaini di lievito per dolci […]

Spaghetti al pesto di arance

Siete alla ricerca di un piatto da preparare stasera? Leggero, fresco e saporito? Noi abbiamo la ricetta per voi: le linguine con pesto agli agrumi. Un primo piatto di pasta che conquisterĂ  a partire dal profumo, una brezza agrumata che svela gli ingredienti di questo piatto che a prima vista potrebbe confondersi con il piĂč […]