Arance farcite alle mandorle

Arance farcite alle mandorle

Ingredienti per 4 persone: 4 arance grosse (cal 3-4), 1,75 dl di panna frasca, 40 g di mandorle grattugiate, 75 g di zucchero, 3 cucchiai di cacao. Lavate le arance, tagliatele in alto, a ogni una la calotta. Svuotate i frutti evitando di tagliare la scorza. Spremete la polpa e filtrate il succo ottenuto. Versate 4 cucchiai di succo d’arancia, la panna e il cacao in una ciotola e mescolate con la frusta incorporando lo zucchero e le mandorle grattugiate e continuate a sbattere finché il composto non assumerà una consistenza densa e liscia. Riempite le arance con il composto e disponete i frutti nel frigorifero almeno per 2 ore.

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