A natale “BuccelLati” siciliani
Ingredienti
Per la farcitura
- 500g fichi secchi
- 150g di uva sultanina
- 2,5 cucchiaini di scorza d’arancia
- 250g di noci tritate
- 250ml di miele
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 175g di cioccolato tritato fine
- 200ml di marmellata di arance
Per la frolla
- 300g di farina
- 100g di zucchero semolato
- 2,5 cucchiaini di lievito per dolci
- 100g di burro
- 2 uova leggermente sbattute
- 4 cucchiai di latte
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia o 1/2 bustina di vanillina
Preparazione: 1h Cottura: 20′
- Sminuzzare i fichi secchi, l’uva sultanina, le scorza d’arancia e le noci. Si potrebbero aggiungere un paio di cucchiai di acqua, così da formare una pasta più morbida. Unire a filo anche il miele, la cannella, il cioccolato e la marmellata di arance.
- In una ciotola unire farina, zucchero e lievito. Aggiungere il burro, lavorandolo velocemente con le mani, in modo da creare un composto grumoso. Unire le uova, il latte e l’estratto di vaniglia e lavorare il tutto fino a formare un panetto di pasta.
- Riscaldare il forno a 200°C
- Stendere la frolla su una spianatoia fino da 1/2cm di spessore e tagliarla a strisce di circa 10cm. Distribuire la farcia in una metà di ciascuna striscia. Chiudere la frolla a fazzoletto, ripiegando una metà sull’altra e sigillare bene i bordi premendo con rebbi di una forchetta.
- Infornare e cuocere 15-20 minuti o finché saranno dorati. Decorare con una glassa e zuccherini natalizi (diavolina).